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桂林肉菜流通追溯體系讓群眾買菜更放心
編輯: 文章來源:中國檢驗認證集團廣西有限公司 發表時間:2020-04-21 點擊次數:173

       去年6月,桂林啟動了肉菜流通追溯體系項目建設工作。該項目是我市為民辦實事的一項重要工作,被列入當年“菜籃子”市長負責制工作考核項目。項目旨在建立支撐全市肉菜流通追溯的追溯管理平臺和肉菜流通主要環節的追溯節點應用系統,實現肉類蔬菜從生產源頭到消費終端全環節透明公開,更好地保護市民“菜籃子”安全。經過努力,目前項目一期已經建成,覆蓋市區2家屠宰場、1家農產品批發市場、1家標準化農貿市場、2家大型商超、5家團體消費單位和2家餐飲企業。那么,該項目建成以來運行情況如何呢?4月15日,記者進行了走訪調查。

       肉菜有了“身份證”,手機掃碼可查來源

    “每棵青菜、每塊肉都有一張‘身份證’。市民只要用微信或支付寶掃碼,依據‘身份信息’就可以查詢到超市或菜市里售賣的青菜從哪里進貨、肉從哪個屠宰場出來,經過怎樣的途徑流通到消費者手中。如果發現肉菜有質量問題,還可以撥打電話進行投訴。消費者購買肉菜可以更放心了?!?5日上午,在七星區萬達商業廣場的冠超市,市商務局市場秩序科科長周忠明指著蔬菜貨架旁柱子上貼著的一張“桂林市肉菜流通追溯”二維碼說。

        記者用手機微信掃了掃這個二維碼,立即顯示出溯源信息:菠菜,供應商為五里店果蔬批發市場,日期為4月15日;韭菜花,供應商為五里店批發市場,日期為4月14日……

       記者注意到,在這個超市肉菜食品貨架附近,都張貼了相關的“桂林市肉菜流通追溯”二維碼。市民購物時,只要掃碼即可了解肉、菜進貨地點和時間。

       中國檢驗認證集團廣西有限公司桂林分公司副經理覃科業說,以豬肉為例,桂林市場上的豬肉主要來源于西環屠宰場和桂林肉聯廠屠宰場,這兩個屠宰場每天出廠的豬肉都經過嚴格檢疫,并在出廠時做好數據記錄。商場超市在采購豬肉后,也會進行相關記錄,并錄入系統。市民購買豬肉時,只要掃碼就可以得知其來源。而蔬菜多來源于五里店果蔬批發市場和匯東果蔬批發市場。如果出現食品安全問題,可以立即追溯源頭。這也可以倒逼商販加強管理,確保食品安全。

       肉菜流通追溯體系將全面鋪開,確保群眾放心消費

       近年來,我市肉類蔬菜安全水平明顯提高,但其生產和流通的組織化程度較低、技術水平相對落后、管理難度大,存在一定安全隱患。2018年,桂林被自治區商務廳確定為廣西首批肉菜追溯體系建設試點城市。當年,市政府下發《桂林市加快推進重要產品追溯體系建設工作實施方案的通知》,明確提出到2020年,全市重要產品追溯體系基本建成,追溯數據統一共享交換機制基本形成,初步實現市、縣及有關部門和企業間追溯信息互通共享,充分對接自治區重要產品追溯平臺,逐步實現對相關重要產品的生產、流通、使用等環節全過程有效監管。

       周忠明介紹,肉菜流通追溯體系以發展現代流通方式為基礎,運用信息技術手段,實現肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化,從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條。我市肉菜流通追溯體系(一期)項目由市商務局牽頭組織實施,中檢集團溯源技術服務有限公司和中國檢驗認證集團廣西有限公司聯合體中標負責建設,于2019年11月投入試運行,目前已正式上線,全面保證節點范圍內肉菜來源可查詢。

市民用手機掃碼即可了解肉菜來源

    “從項目一期運行的情況來看,肉菜來源信息已做到公開透明,更好地保障消費者知情權,也更方便政府部門監管,如過去商務部門要了解市場供應情況,首先要每家企業自行申報數據,然后商務部門工作人員再統計核算;現在只需要從數據庫中直接調取即可?!敝苤颐髡f,今后,商務部門將不斷完善肉菜流通追溯體系,增加團餐企業和農貿市場的數量,讓學校、酒店、機關食堂和農貿攤主加入到溯源的隊伍中,擴大可溯源范圍。同時,與相關部門加強合作,在當前追溯流程基礎上,努力向上游生產環節延伸追溯鏈條,將生豬飼養、蔬菜種植信息納入追溯體系,打造從源頭到餐桌的完整追溯鏈條。目前我市肉類蔬菜流通追溯體系的追溯品種為豬肉和蔬菜,隨著追溯體系建設的不斷深入,將逐步增加可追溯農產品品種,將水果、水產品、雞蛋等更多農產品納入追溯體系,打造農產品流通追溯管理平臺。



轉自:桂林日報


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